Dobrodošli u Metalčevu biblioteku recepata!
Za najukusnija jela domaće i svetske kuhinje dovoljno je imati pravi recept i naravno posuđe Metalac.
Volite palačinke, preporučujemo da isprobate naš recept i tiganj za palačinke Metalac.
TORTA OD PALAČINKI
Ispeći 10-15 slanih palačinki, 200 gr rendanog kačkavalja,
200 gr seckane šunke, krem sira ili sremskog sira po potrebi, kečap, kisela pavlaka , 2 jaja.
U vatrostalnu okruglu posudi slagati ovim redom: palačinka, premazati je sa malo krem sira, poprskati sa kečapom, posuti sa malo seckane šunke i rendanim kačkavaljem, pa opet palačinka i tako redom dok se ne utroši materijal. Naravno zadnja treba da bude palačinka koja se pospe sa kačkavaljem, prelije sa umućenom pavlakom i jajima i zapeče u rerni.
Kažu da je za zdravu ishranu veoma važan unos vitamina u dovoljnim količinama, kao i da pripremom hrane sačuvate sve vitamine i minerale iz povrća. Metalac Vam zato preporučuje da isprobate našu inox duboku šerpu i zdravo se hranite.
ČORBA OD SPANAĆA
Potrebno je: 300 gr očišćenog spanaća, kašika ulja, varjačica brašna, 1 čen belog luka,1 mala glavica crnog luka, so, kocka supe ili začin, kisela pavlaka i jedno jaje.
Na ulju propržiti malo brašna pa naliti vodom, u to dodati sitno seckan beli luk i crni luk, iseckan spanać, kocku supe.
Kada je čorba skuvana začiniti je sa jednim jajetom pomešanim sa dve kašike kisele pavlake.
Balkanci ipak obrok ne mogu zamisliti bez mesa. Mi Vam preporučujemo sledeći recept, a Vi kupite Metalčevu Gril tavu i uživajte.
BALKANSKI STEK
Potrebno je: 500 gr junećeg 2 puta samlevenog mesa, 2 kašike ulja, so, biber, crni luk, začin, šoljica vode, beli sir, ulje za prženje.
1-2 dana ranije mleveno meso zamesiti sa začinom, solju, 2 kašike ulja , biberom i vodom i ostaviti u frižideru da odstoji. Pred upotrebu 1 glavicu crnog luka sitno iseckati i umešati u meso. Podeliti na 4 manje loptice. Svaku rastanjiti u pljeskavicu. Na polovinu svake staviti malo izdrobljenog belog sira i preklopiti. Ivice dobro sastaviti da sir ne iscuri. Tako punjeni stek peći na ulju. Služiti uz prilog po želji.
Za sledeći recept potreban Vam je Inox tiganj Metalac, i mi garantujemo da ćete uživati.
KROKETI OD SPANAĆA
500 gr spanaća, 150 gr pirinča, 1 oljušten i skuvan krompir, 2 kašike pavlake, so, biber, ulje, 1-2 kašike brašna i 1 jaje.
Spanać očistiti, oprati i skuvati. Pirinač skuvati posebno i ocediti.
Ocedjen spanać ispasirati i pomešati sa pirinčem, ispasiranim krompirom, pavlakom, jajetom, brašnom i začinima.
Formirati krokete pa ih pržiti u vrelom ulju s obe strane oko 5 minuta.
Ljubitelj ste divljači? Duboka inox šerpa Metalac omogućiće Vam da spremite veoma brzo sledeće pikantno jelo:
PEČENA PATKA U VINU
Patka od 1 1/2 kg težine
1/4 velikog praziluka
1 pomorandža
1 šolja ( šolja od 250 g) šeri ili belog vina
1/3 šolje vode
6 kašika soja-umaka
1 kašika kristal šećera
Pripremanje: Staviti patku u šerpu, naliti je vinom ili šerijem, posuti sitno seckanim prazilukom, staviti sve na vatru i sacekati da provri. Iseći pomorandžu na kolutove i staviti 3 koluta u šerpu sa patkom. Dodati vodu, soja-umak i šećer, pa poklopiti i kuvati na slaboj vatri 20 minuta. U medjuvremenu zagrejati rernu na 190 stepeni i peći patku jedan sat. Nakon jednog sata pečenja je gotovo. Može se ukrasiti preostalim kriškama pomorandže, a prilog odaberite po želji.
Set za kuvanje na pari iz Bioprograma Metalca omogućiće Vam da veoma jednostavno pripremite rolat od spanaća. Potrebno Vam je:
1 kg spanaća
6 jaja
6 kašika brašna
2 čaše kisele pavlake
200 g sira
so, biber
4 kašike ulja
Pripremanje: Obariti spanać i sitno ga iseckati. Umutiti žumanca sa uljem, pa pomešati sa spanaćem, posoliti i pobiberiti, dodati brašno, pa šne od belanaca. Peći u podmazanom plehu od rerne na 200 stepeni oko 15 minuta. Ispečenu koru izručiti na vlažnu krpu dok se kora ohladi.
FIL: Sir izmrviti i izmešati sa pavlakom, pa tim filom namazati ohladjenu koru, saviti u rolat umotati i držati u frižideru.
Ukoliko ste kao ljubitelj salata, onda Vam preporučujemo da isprobate naše sledeće recepte:
FRANCUSKA SALATA
Sastojci:
5 jaja, 5-6 krompira (srednje veličine), 3-4 šargarepe, 1 šolja graška, 3-4 kisela krastavca, 1 kašika limunovog soka, 2-3 kašike majoneza, 1 kašika senfa, biber, sol.
Krompir, šargarepa, krastavce i jaja isečemo na kockice, dodamo grašak, limunov sok, sol i biber, pa sve dobro izmešati. Dodamo majonez i senf pa još jednom sve dobro promešamo tako da majonez poveže sastojke. Date količine sastojaka su okvirne, a vi ih po vašoj želji možete menjati.
TUNISKA SALATA
Sastojci:
100 g tune iz ulja, 250 g paradaiza, 150 g slatkih paprika, 100 g zelenih paprika, 1 srednje veliki krastavac, 1 veliki luk, 2 tvrdo kuvana jaja, 10 maslina, 6 kašika maslinovog ulja, 2 kašike sirćeta, 1 kašika kapara, prstohvat sušene mente, 1 limun, sol .
Operite i očistite paprike i paradaiz. Ogulite krastavac i luk. Sve sastojke narežite na male komadiće. Protrljajte sušene listove mente među rukama i pretvorite ih u prah. Dodajte drugima sastojcima. Dodajte sol i sirće. Sve zajedno izmešajte. Dodajte maslinovo ulje. Ukrasite komadićima jaja, malim komadićima tune, maslinama, kaparima i kriškama limuna. Poslužite hladno.
Na kraju, zasladite se Kraljevskim palačinkama. Tava Metalac omogućiće Vam da uživate u ovom kulinarskom receptu.
Sastojci:
(4 osobe)
8 francuskih palačinki
1 kg različitog svežeg voća
150 ml maraskina
150 g šećera
30 g maslaca
2 pomorandže
šlag
Voće očistimo, narežemo na kockice, začinimo šećerom, limunovim sokom i maraskinom te stavimo u zamrzivač. Na tavu stavimo 100 g šećera, maslac i naribanu koricu od 2 pomorandže. Pomorandže očistimo do kraja i narežemo na kocke. Tavu stavimo na vatru i pržimo dok karamel ne dobije svetlo-zlatnu boju, dodamo narezane pomorandže, sve pirjamo 2 minute, dodamo 100 ml maraskina i kad provri skinemo sa vatre. Palačinke punimo voćnom salatom, preklopimo i stavimo po dve na tanjir. Prelijemo umakom, ukrasimo šlagom i ružicama od pomorandže.
Uživajte! |
